Differenza fra minestra, zuppa, passato e minestrone

La minestra è un insieme di verdure bollite con cereali come riso o pasta.

La zuppa non contiene mai pasta né riso, ma tuttalpiù crostini di pane.

Il passato è un’insieme di verdure (senza pane e senza cereali) frullato ad alta velocità.

Il minestrone contiene, oltre alle verdure e agli eventuali cereali, le patate o i legumi. Per questo motivo è il piatto meno liquido dei quattro.

Fonte: la cucina italiana

Illustrazione di Mike|Creative Mints

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